Mee Siput aka Mee Sanggul

Semalam aku dok kemas kemas dalam robok kat dapur, terjumpa laa sepeket Mee Siput yang aku kira boleh di kategorikan antik. Aku lupa bila aku dapat Mee Siput nie. Takde expired date..kira halal laaa..owh ade ade..expired hujung taon nie..
Di Import dari Muar, Johor. terbaek dari Ladang...Korang pernah tengok ke Mee Siput?..name jer Mee Siput..lansom takde gen gen dan DNA Moluska dalam kandungannya..

aku rasa, kat Sebelah Johor jer kot yangg ade..sebab aku tak penah jumpe pon kat negeri lain.. :D ..tengok tue Macam Macam Ada..terbaik dari kampung aku...

Nak goreng mee nie? Senangggg...lagi cepat dari megi. Cuma panaskan minyak..sampai kalau cicak jatuh pun tak sempat mengucap...dah betul betul panas, masukkan mee siput tue. Dalam tempoh lima saat, sila angkat. Kalau tak, dari Mee Siput tue kategori cina Beijing, nanti jadi Negro Nigeria plak...

 

inilah hasilnya.. putih melepak..rangup dan kerennn..

walopon rupanya menggerutu dan tak cun..

ia sungguh enak di makan begitu sajaaa...

tapi..

mee nie leh makan ngan Sambal Kicap ataupun sambal tumis..

aku suka sambal tumis..

so..

MARI KITA SEDIAKAN SAMBAL TUMIS IKAN BILIS CARA LANUNNNNN...

bahan bahan utama..cili kering di kisar..ehh.mane plak cili aku?

bawang besar..ikut suka berapa korang nak..aku suka bawang, aku letak banyak..ikut suka aku..

bahan bahan lain..

ikan bilis di import dari Sabah..

Lanun hanya makan ikan bilis dari Sabah..tiap tiap bulan order dari member

terbaek dari lautan...

rendam ikan bilis dalam air panas kejap..goreng selama dua saat..touch and go..

bawang putih..agak agak korang, berapa bijik aku letak???

bahan bahan yang tak enter frame ialah:

garam

lada hitam

cili sos..ikut suka korang gak brand ape korang suka. Aku suka Megi..

tumiskan bawang putih sehingga hidung korang kembang kuncup dek kerana keharumannya..

 Sila abaikan comot comot kat kuali aku..orang lelaki masak..

ikut dan jer..

hah..pas tue masukkan cili kisar, bawang merah yang di potong bulat, ikan bilis separa goreng tadi, masukkan garam, lada hitam ngan sos cili ikut tekak..

bila kuah dier kering, tambah air..masak lagi..kering jer..tambah air..sampai korang rasa gas korang dah banyak habis..

Ekceli, lagi lama di reneh, lagi mantap rasenye. Aku pun tak tau apesal..

dan boleh di tambah belacan..kalau untuk aku, memang konfem aku tambah belacan..tapi aku buat untuk seseorang..

dier tak makan belacan..kan kan kan?..

sambal sudah siap...makan ngan nasik lemak pon best gak nie..

 

Sila sepahkan sambal tumis di atas mee siput yang telah di goreng..

best makan di waktu petang atau bila bila masa pon..

(dier komplen sambal aku masin...cett.. mane ade masin...garam pun tak sampai satu sudu teh saya letak..yang awak giget tue ikan bilissss...ngan mandrem sikit sikit..ngeh ngeh ngeh...)