Cis...berani lu persoalkan jurus Silang Sudip gua!

Kalau di ikutkan, aku malas nak post lagi entri kat dapur. Kang korang kate aku poyo-berlagak-macam-pandai-masak-sangat.

Tapi si Dak nie dah perangatkan aku.

Cis, Aki Bun, ko gie carik kedai mana yang jual Dorayaki kat Malaysia nie..

Sessi mengutuk dah, sessi memasak plak.

Untuk kulit
Aku dah ubah ikut resepi sendiri. Gilo kalau ikut resepi asal, kena guna satu cawan gula. Mau putus kaki aku kena kencing manes kang. Ini resepi sorang makan. Kalau nak ramai ramai, pandai pandai korang laa ubah.

2 bijik telur
1 sudu teh baking soda

5 sudu gula

1 cawan tepung

1. Pukul telur dengan gula sampai kembang. 

2. Pas tue campurkan baking soda dengan sikit air, kacau dan masukkan dalam telur. Pukul lagi. Masukkan gula. Pukul lagi.

3. Ayak tepung dalam bancuhan telur, adun supaya tak cair , tak pekat.

4. Panaskan Non-stick pan. Sapukan sikit minyak guna tisu dapur. Kalau korang nak guna tisu jamban , lantak korang aa.

5. Sukat bancuhan dalam senduk bulat. Nak senang, 4 sudu bancuhan boleh jadik bulat 10cm. Tuang slow-slow atas kuali.

Tuang bancuhan sikit2. Tuang laju laju, ada harapan senget benget korang punya Dorayaki.

Bila gelembung dah keluar, korang balikkan. Bahagian dalam masak kejap jer.

Tunggu bubble keluar dan tepung masak, dan balikkan kulit. Yang bahagian dalam tak yah masak lama lama. Angkat dan sejukkan.

Inti

1/2 cawan Kacang Merah

1/2 cawan Gula Merah

1. Rebus kacang merah sampai menggelegak. Toskan air dia. Rebus lagi. dan toskan air dia.

2. Rebus kali ketiga dan masukkan gula merah. Rebus sampai empuk, pekat dan melikat.

3. Sejukkan pada suhu bilik.

 Tempelkan inti kat tengah.

Tangkupkan macam beger. Kacaknye Dorayaki aku.. 

 

Tak yah boli. Buek pon sonang jo Aki weh!.

Tapi stail aku laaa.. hahaha.. ade aku kesah?..

Dah..ini entri masak-masak yang last! No more!